Cereales

En la historia del hombre, los cereales ocupan un lugar esencial. Los cereales han constituido el centro de la alimentación humana, todos los estudios indican que nos proveen de la mejor energía para el hombre. en la dieta macrobiótica se utiliza un 50 % de cereal en cada comida.

 

Principales cereales de la dieta macrobiótica:

  • Arroz integral en todas sus variedades: redondo, basmati, dulce, rojo, salvaje y otros
  •  Mijo
  • Cebada
  •  Avena
  •  Trigo
  •  Alforfón o trigo sarraceno
  •  Maíz
  • Quínoa
  • Amaranto
  • Otros

 

A continuación le presentamos nuestro recetario de cereales. 


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